CARTA
ENTRANTES // APPETIZERS
INMERSIÓN
El inicio de la expedición gastronómica
ENTRANTES
Cecina de Wagyu al corte, membrillo y lascas de queso curado
Sliced Wagyu Cecina with Quince and Aged Cheese Shavings
24
Selección de quesos
Cheese Selection
16
Jamón ibérico al corte
Sliced Iberian ham
18
Ensaladilla de gamba al ajillo, Kimchi, y salsa de yema curada
Garlic Shrimp Ensaladilla with Kimchi and Cured Egg Yolk Sauce
8,5
Ensaladilla rusa
Russian salad
7
Mollete de pan de aceite con mantequilla de garum, sardina ahumada, y velo de papada ibérica
Olive oil bread roll with garum butter, smoked sardine, and Iberian pork jowl veil.
5,5
CALIENteS
Bravas oceánicas
Oceanic potatoes in hot sauce
8,5
Croqueta ibérica "muy cremosa"
Iberian Croquette «Extra Creamy»
3
Nachos Oceánico
16
Calamares a la andaluza
Calamari
16
Nuestro pulpo de roca a la brasa
Our grilled rock octopus
18
Bocaditos de pollo frito
Fried chicken bites
9
Gambita de cristal frita
Fried crystal shrimp
16
Huevos rotos con jamón
Broken eggs with ham
16
Sepia, guanciale y pecorino
Cuttlefish, Guanciale, Egg Yolk, and Pecorino
15
Calamar a la brasa
Grilled Squid
22
Pescadito frito mediterráneo
Mediterranean fried fish
14
Zepelines de merluza
hake zeppelins
3,5 €/ud.
ENSALADAS // SALADS
JARDINES DE POSIDONIA
Frescura inspirada en los prados marinos
Ensalada Mediterránea
14
Mediterranean salad
14
Ensalada de salazones
16
Salted fish salad
Capers, tomato, cracked olives and salted fish
16
Ensalada de pesto rojo burrata
Burrata, lechuga, canónigos, rúcula, tomate cherry,
fruta de temporada, frutos secos y pesto rojo
17
Red pesto and burrata salad
Burrata, lettuce, lamb’s lettuce, arugula, cherry tomatoes,
seasonal fruit, nuts, and red pesto
17
Ensalada César
15
Caesar Salad
Romaine lettuce, chicken, Caesar sauce, cherry tomato, parmesan flakes and croutons
15
Ensalada de tomate, ventresca de atún y olivas partidas
Tomato salad, tuna belly and split olives
15
PESCADOS Y MARISCOS // FISH AND SEAFOOD
AGUAS PROFUNDAS
Sabores frescos de lo más hondo del mar
Atún a la plancha
Grilled tuna
20
Salmón a la brasa
Grilled salmon
20
Rodaballo a la brasa
Grilled turbot
22
Lubina de bahía a la brasa
Grilled seabass
18
Dorada de bahía a la brasa
Grilled sea bream
18
Lenguado a la brasa
Grilled sole
20
Zamburiñas
Scallops
3,50 €/ud.
Mejillones al vapor
Steamed mussels
11
Almejas
Clams
16
Langostinos y ajetes
Garlic prawns
16,5
Gamba roja a la plancha
Grilled red prawns
16 €/100g.
ARROCES // RICE
FONDO DE BAHÍA
Donde se concentran los mejores ingredientes
Arroz y bogavante (meloso o seco)
Rice with lobster
22
Arroz de marisco
Rice with seafood
17
Arroz a banda
«A banda» rice
14
Arroz meloso de pulpo
Rice with octopus
18
Arroz del senyoret (meloso o seco)
Arroz «senyoret»
16
Arroz negro, sepia y ajetes
Black rice, with cuttlefish and garlic shoots
14
Arroz de pollo con verduras
Rice with chicken and vegetables
15
Gazpacho marinero
Seafood Gazpacho
15
Fideuá marinera (meloso o seco)
Seafood fideuà
15
Caldero de gallina con patatas y su arroz (por encargo)
Red scorpionfish stew with potatoes and rice
38
CARNES // MEAT
DE LOS PASTOS
El encuentro entre la tierra y el océano
Entrecotte de ternera
Entrecotte
28
T-bone de vaca semental madurada
T-bone of matured stallion cow
80 €/Kg
Chuletón Tomahawk
Tomahawk Steak
80 €/Kg
Chuletón de sidrería
Ciderhouse Rib-eye Steak
85 €/Kg
Filete de ternera
Beef steak
16
Muslo y contramuslo de pollo a la brasa
Grilled chicken thigh and drumstick
16
Chuletas de cordero
Lamb chops
22
STREET FOOD
AGUAS INTERNACIONALES
Sabores del mundo
Pinsa margarita
Margarita Pinsa
10
Pinsa 4 quesos
4 cheeses pinsa
12
Pinsa prosciuto
Prosciuto pinsa
12
Pinsa carbonara
Carbonara pinsa
14
Pinsa Oceánico
Berenjena asada, sardina ahumada y burrata
14
Burger clásica
180 GR. beef meat, cheese, bacon, and fried potatoes
14
Burger completa Oceánico
16
Burger Kids
Burger kids
12
Pechuga de pollo a la milanesa con patatas fritas
Breaded chicken breast with French fries
15
POSTRES // DESSERTS
TESOROS HUNDIDOS
El dulce final de la travesía
Tarta de zanahoria
Carrot cake
7
Torrija caramelizada
Caramelized French toast
8,5
Tarta de manzada
Apple pie
7,5
Gofre casero con chocolate
Homemade waffle with chocolate
8
Tarta de chocolate
Chocolate cake
8
Milhoja de crema
Cream mille-feuille
7
Fruta de temporada
Seasonal fruit
5
La inmensidad que se saborea
En Oceánico, el mar no es una metáfora, es el alma misma de cada detalle.
La carta evoca su frescura y su inmensidad, como si cada plato contuviera un fragmento de ese horizonte que nunca termina. Aquí, descubrir un sabor es como observar una nueva especie en el fondo marino: inesperado, vibrante, único.
La experiencia no se mide en minutos, se mide en recuerdos. Desde el primer bocado, el cliente siente que el tiempo se detiene, que está flotando entre sabores que lo invitan a dejarse llevar. No hay prisas, solo el placer de explorar lo desconocido, de sentirse envuelto por la serenidad que solo el mar sabe ofrecer.
